2022年10月17日

#午餐•2022年10月17日#
做了红豆沙，黑巧，芝士，原味三种馅，每吃一个都是开盲盒，蘸料是白芝麻+亚麻籽。
口感yummy，好吃的😊

1、部分开裂，可能松弛时间20min不够，可能馅料原因，
2、糖量 25g代糖+5g糖，不甜
3、200℃ 18min 两层烤盘，上层上色一般，下次调高温度试试原方230℃
4、煮水没放小苏打，红糖+冰糖50g，水1000g
5、整形用的常规手法，搓长20cm偏短了，下次22cm

2022-10-17