潮汕麦片包

自发粉版#早餐•2022年10月17日#
配方：金沙河自发小麦粉250克，麦片4包，鸡蛋1个，牛奶140克，猪油一小勺（没有可不要）
1️⃣所以材料放入厨师机揉成光滑面团，切面没有大气孔。（可手揉，揉至光滑面团）
2️⃣移至案板整理成团，搓成条状
3️⃣平均切成10个小剂子，每份约56克
4️⃣小剂子整成圆形，放垫纸上，剪刀✂️剪十字（开花效果可不要）
5️⃣放入蒸锅关盖室温醒发40分钟左右（天气冷可锅里放些热水提高温度）
6️⃣冷水上锅蒸15分钟闷5分钟

2022-10-17