熟醉虾、熟醉蟹

#自制醉虾#
同是无锡人，调味料按照作者的方子来放的， 量是根据自己的经验和口味调整的，料酒减半，一早煮的虾，浸泡了两个半小时，中午已经可以吃了。接着继续蒸了螃蟹浸泡，晚饭点也已入味了。家里人说比外面买的好吃，做饭的不就是为了这一句嘛，最后感谢作者的方子。

2022-10-16