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自制香酥麻叶
用料普通面粉200克，鸡蛋1个，盐4克，黑芝麻10克，水55-60克，将除水以外的材料放入盆中，用筷子稍搅拌后一边搅拌一边倒入水。把面揉成光滑的面团。盖住醒发30分钟。然后将面用擀面杖推开，接近透明的片状就可以。用刀切成小方形。然后再画三个小道。面皮一端从中间穿过去。再拉一下麻叶呸就做好了。锅中倒油，加热六成热时，将麻叶呸倒入锅中。成金黄色就可以捞出，这样就成功了。#晚餐•2022年10月16日#

2022-10-16