2022年10月16日

一碗朴素的雪菜茭白丝面
茭白剥壳切细丝，雪菜切成咸畿花（方言）
油锅先煸炒茭白丝，稍加盐，最后放雪菜（含盐的），炒熟盛起。
锅里加热水，水沸下面，煮到八九分熟，下炒好的雪菜茭白丝，稍微煮一下，滚开后二十秒左右，最多不要超过一分钟。
雪菜多煮就不爽脆了，记得不能多煮哦！

2022-10-16