早餐•2022年10月16日

昨晚做的萝卜咸菜，今早拿来配玉米面粥，还有自己做的烧饼，很是美味。
咸菜做法：萝卜切片放盐放糖腌制一个小时，萝卜片对折不断就可以了。然后我们水冲洗干净，攥干水份，备用。青红椒斜刀切，蒜切片，倒入生抽、醋、糖，少于盐，搅拌至糖、盐融化，另取一个碗，放入辣椒段，花椒粒（也可以放入八角之类的）烧热油倒入碗中激发出香味，然后倒入辣椒蒜片碗里。最后把攥好的萝卜片放进去，搅拌，静置一两个小时就可以吃了。腌制时间越长，味道越好。我一般是晚上做第二天吃。#早餐•2022年10月16日#

2022-10-16