牛小丽是猪 做过 零失败的原味蛋糕卷（金盘方盘配方） 第一次斑斓的放中层，140℃ 30分钟，150℃风炉10分钟，有点烤过了，但是正面还是掉皮第二次红丝绒的放下层150℃20分钟，150℃风炉10分钟，反面有油皮，正面掉皮 2022-10-15
牛小丽是猪 上160，下140，30分钟正卷：先放一会，趁热撕底部，再翻过来正面朝上，盖上油纸保湿，但不要贴紧会掉皮，晾凉，反卷：放一会趁热撕，正面要毛巾面：油纸盖上，翻过来朝下放桌上，放一会再撕（热汽会让皮粘在油纸上） 2022-10-19
群友：上火130度。下火140度烤25～28分钟左右，5个蛋
2022-10-16
群友你试试中层 下火150 ，平炉30分钟
2022-10-16
@牛小丽是猪 反正都可以，多操作几次
2022-10-19
上160，下140，30分钟
正卷：先放一会，趁热撕底部，再翻过来正面朝上，盖上油纸保湿，但不要贴紧会掉皮，晾凉，
反卷：放一会趁热撕，
正面要毛巾面：油纸盖上，翻过来朝下放桌上，放一会再撕（热汽会让皮粘在油纸上）
2022-10-19