香芋蒸排骨

排骨焯水后稍微腌制，芋头拌了点盐，可以铺好芋头后稍稍沿着碗壁加一点点水进去。图片是进蒸锅前的样子。
大火蒸三十分钟后，排骨有点嚼劲，不是耙软的那种，但是比我预估的好——参考菜谱之前，我的想法是先用丁点水稍稍压一下排骨，这样看来不需要了
菜谱不错，感谢！#晚餐•2022年10月14日#

2022-10-14