2022年10月14日

奶油霜：白黄油50，淡奶油60，糖粉约12克左右，没有玻璃纸用保鲜膜垫底易脱模，软刮片不容易脱模

夹心：芒果，适量29％白巧克力融化混合薄脆适量+脆脆珠+奥利奥碎，夹心奶油400克糖28克，食用盐0.7克，奥利奥碎适量，抹面奶油300克糖19克，后来抹面渣了又加了点不知量的淡奶油

8寸蛋糕胚：鸡蛋连壳60左右5个，牛奶67，玉米油50，低粉88，白糖70，偏甜，烤箱温度计预热150度，中层入炉后上下火下调，温度计显示130-140左右45分钟，口感偏嫩可适当加长时间上火减至110不会黑，不脱模包保鲜袋冷藏一夜口感好些，分割器3格切
抹面失败滤镜来凑！！

2022-10-14