椰蓉奶香小餐包

0-170度烤了20分钟，差点烤焦，后面要加盖锡纸。椰蓉陷部分同事说甜度刚刚好，用的是黄油30，椰蓉60，糖25-30，鸡蛋30g左右。中种法做的，中种参考牛奶卷一模一样的配方，主面团的糖用牛奶卷的配方的2/3

2022-10-13