无糖无油的宝宝鸡蛋小饼干

无糖无油鸡蛋饼干
小凯白天跟我唠叨说是发愁不知有啥无油无盐的点心能整给他家闺女吃😋其实当时我也没想法。
不过今晚跟果儿交换完衣物回家搜到这款饼干，材料和操作都简单，就试试呗。
鸡蛋打发的时间比较长（先中低档，后高档），打蛋器最后的温度有些高。
我的烤箱中层170度10分钟+150度6分钟，饼干底部上色深，表面也有些小黑点，明显温度偏高了。应该可以尝试160度10分钟后再视饼干状态及底部上色情况后调整后续的温度和时间。

2022-10-12