午餐•2022年10月11日

一个人的午饭怎么解决，#午餐•2022年10月11日#  #东方甄选#牛肉蒸饺
1、解冻一片牛肉饼，
2、60℃的温水烫三勺面粉成面絮，然后再按揉成面团，盖上盖子醒着待用。
3、一点点姜末，三分之一的洋葱切碎，一小段胡萝卜和一小截莲藕刮刀成丝，再乱切几下成粒；牛肉饼里倒入料酒，十三香，胡椒粉，盐，鸡精，酱油调好入味，再放姜末，洋葱碎胡萝卜莲藕碎，拌匀。
4、馅料拌好，面也醒好了，按揉分面剂子，擀面皮，包成自己喜欢的模样，大饺子或是大包子都行。
5、冷水上笼屉蒸20分钟，水开后至少蒸15-18分钟，关火，焖一分钟，就可以了。
味道鲜美，配上醋，油辣子，再来两头蒜，牛肉蒸饺完美！@东方甄选明明

2022-10-11