饭菜一锅出－土豆玉米排骨焖卷子【超详细】

东北一锅端——排骨焖卷子！初次尝试很成功😍
葱香花卷也是第一次做，昨天就提前揉了个大面团冷藏发酵了18h（我们冰箱只有3度，第一次尝试冷藏发酵，效果不错），只用了1/3分量已经足够两人吃了，除了撒盐和葱，抹的麻油和十三香更是倍儿香！
排骨的做法和黄焖差不多，这次第一步用了焯水而非干煎，全程不放一滴油。我怕太咸就只淋了一点生抽一勺灵魂豆瓣酱，冰糖倒放了不少，再加上甜玉米的清香，整体微微咸鲜偏甜口很合我心意😁
在焖卷子前我还借汤汁烫了几颗塌枯菜，都不用另起油锅另加佐料了，彻彻底底一锅端😂～
花卷焖完又膨胀了些，吸饱汤汁松松软软的太好吃啦🤤！每人四只（两大两小）+六块玉米作为主食够顶饱的了（还好没再放土豆😅），再加上满满一碗大半都是肉，这顿实打实的豪迈😝
连玉米芯子里的汤汁嘬一口都很美味😋！
#午餐•2022年10月9日# #国外版厨房实验#

2022-10-10