ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

十一做了南瓜泥的，南瓜泥比较稀、就等同水量来算了，一斤粉适当的再加了点水、手感还不错。没有蒸汽，不能分控、240度上下火烤了23分钟（误以为方子时间是26分钟了），感觉皮还是略厚了点，下次再调整一下。

2022-10-09