2022年10月09日

#早餐•2022年10月9日# 根据楼主的方子一次成功，原来加了t65需要揉面！这次割的有点厉害，爆发力很好，隔夜发酵的话进烤箱之前需要拿出来回温30-40分钟，230度烤40分钟后，又加了15分钟180度。最后我想请教一下，是不是也需要根据面包的颜色盖一层锡箔纸，以免颜色太黑。

2022-10-09