2022年10月08日

三丝炒肉

1、里脊肉切条过水控水，放生抽 淀粉抓，放油锁水
2、干木耳放白糖加水泡3～5分钟，迅速泡发
3、胡萝卜，青椒，木耳切丝
4、调料汁，生抽，蚝油，淀粉，盐， 白糖，水，搅拌均匀
4、热油，放蒜，放胡萝卜 青椒炒至黄汁溢出，放木耳继续翻炒片刻，乘出
5、放宽油，加入肉丝炒熟，放入三丝一起炒，加入调料汁，翻炒片刻，乘出

2022-10-08