剁椒

剁椒，颜色鲜红、味道鲜辣的自制剁椒做好啦～啦～。选用的是名字叫“美人椒”的辣椒，口感不会太辣，剁碎后加入适量的蒜末、姜末、盐、高度白酒搅拌均匀，放入保鲜盒，就可以啦～剩下的就交给时间，慢慢发酵。最后成品剁椒是微辣、鲜咸；做个剁椒鱼头或是辣拌菜，都很好吃，开胃又爽口。 #剁椒#

2022-10-08