早餐早餐

学做美食，了解背后的故事
老北京的小吊梨汤，起源于清朝乾隆年间的"李氏梨汤"曾为宫廷饮品。经时代更迭，在民间均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，"李氏梨汤"又被称为"小吊梨汤"。除了银耳、雪梨、冰糖，梨皮、话梅是点睛之笔，绝不能少。喝起来足够顺口，清甜不腻。较普通版银耳汤，味道更胜一筹。
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2022-10-08