河南特色小吃水煎包(超详细版)

用的面粉水的配比 牛肉馅自己调的 马克一下以后再做了再看
牛肉放姜粉 多花椒粉 十三香 盐 葱打成碎末 ➕主要生抽调味 老抽一点上色 蚝油 香油 稍微咸点
粉条煮软剁碎 倒生抽老抽混合肉馅
包好后
先放油在锅里煎1分钟 后倒入面粉水 面粉2勺 大火5分钟 中小火5分钟 沿锅边倒油 等水干了 在包子上倒油翻面煎30秒

2022-10-08