双阀摩卡壶版咖啡拿铁

16克 Pike Place 全豆磨粉，密封圈和金属片之间加一片打湿的AreoPress滤纸，底座加入140毫升热水，开火约1分钟时开始出咖啡（时间过长会苦，过短太酸），再过30秒离开火源冲凉水，避免过度萃取，最终得到约86毫升酸苦相对均衡的咖啡液

2022-10-07