2022年10月05日

牛肉圆葱馅饼
调馅:葱姜花椒炸油，接下来分次搅拌。肉+油+生抽+料酒+盐+白胡椒+黑胡椒，搅拌；加一个鸡蛋，搅拌；加浓汤宝+水，搅拌；加葱花+姜+圆葱+胡萝卜，搅拌，朝一个方向就对了。馅料冰箱冷藏。
烫面，醒发，包馅，擀饼，小火慢煎，看到鼓起来就好了。

2022-10-05