生日

这是第三次学做生日蛋糕，几年没做了生疏许多，总结一下：做戚风蛋糕胚先做蛋黄糊，再打蛋白（蛋白打至能插一根筷子）；淡奶油今天一个八寸蛋糕用了一升淡奶油，第一次打过了颜色都变成黄色的，打发奶油时间不能太长。记录好以备下次做的时候可以科普一下！#生日#

2022-10-05