胡萝卜豆渣小丸子

300克干黄豆破壁机做豆腐脑剩的豆渣，扔掉觉得可惜，配了一根红萝卜，6课香菜，还有一大把洋葱碎，3颗鸡蛋，2勺盐，咸淡刚刚好，为了外焦，加了一小半玉米淀粉，王守义白胡椒粉也来了一点点。出来的效果很不错，外焦里嫩。详细记录一下，以备下次参考

2022-10-05