干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢

方子不错，根据自身条件改良了一下。蘑菇洗完了以后好多水。少放了一点盐，杀了一下，炸之前攥出水分，再和面糊炸，干爽，炸的快，不脱落。淀粉和白面比例我没称量，五分之三白面，五分之二淀粉。水没放那么多，目测很粘稠，筷子插着不倒。因习惯而异吧。挺好吃

2022-10-05