100%含水量豆腐生吐司

第一次挑战100%含水量的豆腐生吐司🍞。
一边做一边想老师一边看课件。😘😘😘

制作过程充满了惊喜和刺激，味道还是不错的，就是技术还有待提高！

打面和烤到中间的时候，闻到一股清淡的豆腐味，后面就比较香了。口感不一般，与以往的吐司不同，比较Q弹，断口稍微韧，刚柔并济，今天密封保存，明天口感会更好！

2022-10-04