2022年10月04日

黄油曲奇：
240克黄油，高粉140克，低粉140克，玉米淀粉50克，奶粉30克，奶油30克，赤藓糖醇50克，蛋黄2个，盐2克，brown butter50克（100：75）。黄油，蛋黄，奶油，糖一起打发，筛入混合粉类。160度20分钟

2022-10-04