好好学食 做过 彩色馒头这样做‼️不变色‼️天然材料超安心 虽然做馒头也已经很熟练,这是第一次做小的五色馒头,我没有做黑米,改成红糖馒头。平时都是二次发酵,这次的一次发酵和平时的一次发酵不同。酵母放的量少,平时500克面粉发5克酵母,一次发酵做出来的馒头一点嚼劲也没有。按照作者的酵母比例来做,很有嚼劲,不输二次发酵。#早餐•2022年10月4日# 2022-10-04