🇺🇸留学小厨房

今天两道菜都超级下饭！肉末茄子（还放了红椒点缀）&蚂蚁上树（改版，加了白菜的肉末粉丝；这树叶子比较多，蚂蚁比较大😂）
两个炉子同时开火一起炒，左右开弓，底料都是蒜末和肉末，然后粉丝那锅加水煮（粉丝要提前泡软；可惜我只买到绿豆做的龙口粉丝🙈正宗版应该用红薯细粉，口感更有韧性），茄子那锅先炒茄子再放调料和红椒。粉丝锅用的调料是醋、生抽、蒜蓉朝天椒（一勺即可不能多放！很火辣），茄子锅除此之外还多豆瓣酱。最后粉丝锅放切碎的白菜煮一煮，茄子锅淋一碗淀粉水勾芡，两边再都撒点葱花就大功告成啦。虽然这两道姐妹菜都是第一次做，但真的挺简单快手的（做法也是自由发挥），25分钟全部搞定😁
本以为今天米饭烧得足够，两个人一罐米，结果菜一盖上去连饭都看不到了😅……实打实的盖浇饭😍拌一拌吃太太太香啦！对我来说单独吃有点咸，拌饭就正好😋～辣辣的酱香味催得我12分钟就干完了一大碗😝
#午餐•2022年10月2日# #国外版厨房实验#

2022-10-03