肉桂卷·肉桂控的面包

方子不错，做出来漂亮。糖油量不大比较健康！成品不甜内馅有些干（可能跟我用的土红糖有关）。根据我的烤箱大小做了12个，其中高筋面粉450g、鸡蛋2个（留出抺面的量）、冰牛奶200g、干酵母5g、白糖25g、黄油30g、盐4g；内馅：红糖100g、核桃仁120g、黄油50g、肉桂粉22g。

2022-10-02