2022年10月02日

奥利奥紫薯慕斯蛋糕
不用烤箱也能做颜值超高、味道绝美的蛋糕。奥利奥饼干一盒，去芯（留着备用）幹碎碎的，留15克装饰表面，其余的和30克黄油混合铺底儿，放冰箱冷冻着。此时做慕斯液，140克自制老酸奶、20克0卡糖、10克泡软的吉利丁片用20克热牛奶融化，这些材料放在一起搅拌均匀。10克紫薯粉加20克牛奶混合均匀后于一半的慕斯液混合均匀后导入模具，放冰箱冷冻10分钟左右。将奥利奥芯用热牛奶融化于另一半慕斯液混合均匀后再倒入模具。放冰箱冷藏2小时以上（或者隔夜）用奥利奥碎装饰表面后用吹风机脱模。可以根据自己的喜好做紫薯、南瓜、抹茶味都可以，自由发挥吧！

2022-10-02