薄脆 | 消耗蛋清最简单的小饼干

参考其他作业，做了咸口，7g糖，2g盐，个人感觉还是略咸了，但是家人一致表示很可以。
双倍量，烤盘直接铺平烤。海氏C40，热风功能，上下150度20分钟颜色略深，中途转换了一次方向。如果140度，大约25分钟颜色好一些。

2022-10-01