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下厨房用户_8b41

花雕1000克,生抽800克,冰糖640克,盐8克,姜80克,花椒60粒,八角4个,桂皮2块,香叶8张。(约12只三两的蟹量)。将除花雕以外的其他调味料用大锅煮开,再小火煮10分钟,加入花雕酒煮开放凉捞去香料备用。螃蟹洗净放入烧开的蒸锅,蒸约15分钟,取出螃蟹浸入放凉的卤汁中,放入冰箱浸泡24小时。美味佳肴

2022-10-04