可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

用的都是6寸加高模，2个模6个蛋，方子很不错，虽然表面裂开，不过戚风一般都裂，而且做鲜奶油蛋糕的时候表层也是切掉的，所以没所谓，果然可可粉还是要加热融化之后才不那么容易造成之后的消泡，备注下：280F 40分钟转285F 5分钟（风炉烤）

2022-09-29