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红烧鱼块

红烧鱼块
(揉合了几个食谱)
1.料酒盐腌制、后洗净滤水(隔夜鱼、腌久怕咸)
2.裹淀粉、煎香(淀粉裹厚了、好费油)
3.青椒、蒜、姜炒一下,再加豆瓣酱炒(好香)
4.倒鱼进去翻炒均匀
5.倒啤酒、酱油,煮两分钟,再盖盖焖煮几分钟
6.撒葱段收汁出锅
#红烧鱼块#

2022-09-28