2022年09月27日

柿子豆沙饼
柿子想改变一下吃法，做个饼吧。正好有做好的豆沙馅一包就可以了！
用料
1.普通面粉           300克
2.鸡蛋                       1个
3.玉米油（和面）    20克
4.水        （和面）  180克
5.柿子                          2个
6.绿豆                      100克
7.红枣                         50克
8.砂糖                          50克
9.玉米油   （炒豆沙）50克
10.水   （炒豆沙    ）      300克

做法
1.将绿豆、红枣（去核）、水放入高压锅。压半个小时，打开后将按压成。沙状，然后放入炒锅内，倒入砂糖、玉米油炒成泥状即可。
2.将面粉、玉米油、鸡蛋、柿子去皮、水（分三次倒入）和成团醒20分钟。
3.将醒好的面切成8个小面团，分别开后包入豆沙，拍成小饼，放入电饼铛中，烤4分钟即可。
    此饼软糯香甜，健胃补气败火，放凉后有点硬，加热一下即变软！

2022-09-27