2022年09月25日

头天晚上准备：45克水＋30克面＋0.5克干酵母（混合）
600克白面粉＋150克全麦粉＋几克糖（混合）→温水450克左右（和面）发酵3个多小时→揉面（边揉边加粉大概100克）手感觉面团很软→整型→上锅（凉水小火）→上汽蒸（l5一20分钟）

2022-09-25