2022年09月24日

豆角焖面：
1.豆角煸炒半熟 油不用太多，豆角会出水
2.葱姜蒜辣椒爆香，料酒，生抽，老抽，（生抽，老抽都很咸） 肥肉出油很多，少放点油，否则最后吃起来太油
3.放糖，多多的水，水宁可多不能少，否则糊锅而且面条干硬，水要没过菜！！！面条要翻面至少两次，吸足汤汁！
4.下次可以尝试放番茄酱和花椒试试

2022-09-24