山东大馒头

昨天晚上看到了这个山东大馒头，今天早上起来做起来了，分剂子每个揉120下，确实消耗体力，做了一斤面粉，第一次做动作有点慢，前面的都发好了后面的才揉好，技术有待提高啊。前前后后将近两个半小时。馒头蒸出来个个白白胖胖的，就是滴水馒头上面了，表妹有点坑洼。不过口感真的挺好，爱人说比外面卖的都好吃，里面组织很紧实还略微带一点嚼劲，真的很好吃，谢谢分享这么细心的教程！

2022-09-23