刀切奶香甜馒头

用了楼主的配方，做的时候是一次发酵法。用面包机揉面13分钟，切好上蒸笼。锅里提前放水，烧到水冒小泡泡关火。放上蒸笼上盖，醒发半小时后已有2倍大。直接大火蒸10分钟，蒸好直接开盖也不回缩。

2022-09-23