无油酸奶蛋糕，伪芝士蛋糕

500克鲜牛奶，100克酸奶，30克糖放进面包机里酸奶程序6小时制成了自制酸奶，吃了两天还有一半，怕过期，就找了个消耗酸奶的方子。按照作者的方子，只不过糖减成40克了。烤箱150°30分钟，观察上色后盖上锡箔纸，135°20分钟，怕不熟，继续150°20分钟。（我家烤箱比实际温度高18°）成品口感有点酸，下次考虑柠檬汁放少点。

2022-09-22