做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

是小时候酥皮菠萝包的味道😋～ 菠萝包体的糖减了30g，感觉还可以减一点～ 两盘，上下180度烤了10分钟再换位置，改风炉5分钟，第一次上层的还是过火了～ 下次再调整一下火候

2022-09-21