番茄🍅珍珠疙瘩汤🌴🕊️

家常味道#午餐•2022年9月19日#

1.西红柿：去皮切丁，放油中火炒出红油
2.加生抽和水，等一个开锅
3.加入蛋液（一定要围着锅慢慢下蛋液），等一个开锅
4.倒入面疙瘩（期间不停搅拌防止糊锅），加盐，等一个开锅
5.加香葱香菜菠菜，等一个开锅，然后出锅


附：
①活面疙瘩时，注意少放水，面干一些。疙瘩越小越好
②如果放虾仁要和面疙瘩一起下锅
③有黑胡椒/白胡椒的话 出锅放

2022-09-19