2022年09月18日

1.切块2颗土豆和1根胡萝卜和泡好的干香菇一起泡水。
2.8个翅根改刀冷水加姜片几滴白米醋去浮沫洗净。
3.油热老冰糖（大约冰糖5颗）炒糖色，加入翅根/2根干辣椒段及适量葱白/削皮姜片/带皮蒜瓣（压一下）炒香。
4.加2勺（吃饭用）生抽1.5勺老抽0.5勺（调料用）盐，适量白糖翻炒上色。
5.加开水，水烧开加几滴白米醋盖30分钟左右（中途翻几下）
6.开盖收汁（留点）加白芝麻，关火撒葱花。

2022-09-18