#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

8寸慕斯圈，蛋糕底烤两盘其余3倍。
怕太苦了巧克力一半55%一半77%，法芙娜黑巧克力币…吃下来觉得偏甜，饭后或者宵夜吃觉得有点腻。果冻可以用4倍的量增加酸味，倒入模具后快速放入冷冻，可以减少蛋糕体吸收层次明显，起来会增加层次感；3倍的镜面份量多了，可以减为2倍… #法式甜品#   #巧克力慕斯🍰#

2022-09-18