2022年09月17日

香菇上海青

上海青，香菇，盐，糖，耗油，生粉

上海青对半切开，去头去尾，再清洗
香菇切花刀，不用洗

水煮开，加入盐，糖，油，先把青菜烫一分钟后捞出，再烫香菇，捞出后可以过一下冷水备用。

再起油锅，油，盐，青菜，一点水淀粉勾芡翻炒起锅。
另加入水，耗油，盐，糖，生粉勾芡，放入香菇翻炒。
两个一起摆盘就可以。


西蓝花也是差不多做法，先烫一下大概1分钟不超过2分钟，再加调料翻炒。摆盘。

2022-09-17