晚餐•2022年9月17日

完美步骤：
1、打两个鸡蛋，再用半个蛋壳来取六勺水加进去（此时水量相当于1.5倍蛋液的量，我直接用的冷水），加一点点盐加速蛋液的凝固，搅拌均匀
2、将搅拌好的蛋液过筛子，口感更加细腻滑嫩
3、裹上保鲜膜，再用牙签戳几个小洞洞，水开之后放进锅里蒸（中小火即可，蒸九分钟然后关火焖一分钟）
4、将调好味的肉末炒好，铺在蒸好的水蛋上，再撒上葱花，淋上酱油即可（可以加点水开稀就不会太深色和太咸）

#晚餐•2022年9月17日#

2022-09-17