马斯卡彭奶酪吐司

#早餐•2022年9月16日# 用的是新良面粉，今天早晨做了。昨晚上先把除盐、酵母、黄油之外的材料混合均匀后放入冰箱冷藏一晚。早晨稍微回温后就开始揉面，加水、盐、酵母，黄油。糖少了15g，盐少了1g，水用了28g。烤好后效果不错。 高比克t60s160度。上色均匀后，烤了大约8-10分钟后降至155。26分钟，风速35。

2022-09-16