6款冷藏72小时不变硬的缤纷流心冰皮月饼

#冰皮月饼# 看似简单的冰皮月饼，操作程序多难度系数不小，已经不是新手，但做了多次，还是感觉做出清晰度高漂亮的冰皮月饼不容易。首先要控温，其次手速要快，虽说提前一天做好了两款流心馅儿和绿豆基底馅儿（玫瑰绿豆沙和生椰拿铁味儿）及冰皮，但是晚餐后两个小时也只做了30只左右的月饼。

2022-09-15