2022年09月12日

酥皮：1.水油皮：中筋面粉110g，猪油15g，玉米油/花生油15g，开水55g+白糖5g，揉成团，醒半小时(中间再揉一次)
         2.油酥：低筋面粉60g，猪油30g，揉搓均匀软。

单个皮：水油皮20g，包入油酥9g，擀卷两次，包馅。

绿豆/红豆馅烤制，上下火195度5分钟，168度25分钟。

2022-09-12