苦瓜不苦的秘密

苦瓜去苦的方法很好，第一次吃到口感这么好的苦瓜煎蛋，感谢方主分享！
 本人没加耗油没加糖没加料酒。胡萝卜多半根擦成粗丝没焯水，油热后，葱花爆香，放入胡萝卜翻炒，再放入苦瓜，加盐、十三香、鸡精，最后放入煎好的蛋块，再放一点海天酱油翻炒均匀后出锅。

2022-09-12